Carte

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Du traditionnel à la Fabrique

Pizzas au feu de bois sur place et à emporter !

Toutes nos pizzas

Tranches fines de boeuf crues marinées

Tranches fines de boeuf crues marinées

Parmesan, câpres & frites

17

La Savoyarde

La Savoyarde

Crème fraîche, mozzarella, lardons, pommes de terre, oignon, reblochon, olives

13

Coupe Colonel/ Iceberg

Coupe Colonel/ Iceberg

9,5

Coupe estivale

Coupe estivale

vanille, framboise, citron, fruits rouges, coulis

8

Les classiques

Les classiques

Poire Belle-Hélène, Banana-Split, Chocolat/café Liégeois, Pêche Melba

8

Coupe 2 boules, chantilly

Coupe 2 boules, chantilly

6

Vacherin aux fruits de saison

Vacherin aux fruits de saison

meringue, glace vanille, chantilly, fruits rouges

6

Cookie géant

Cookie géant

pépite de chocolat, noix de décan, glace vanille, sauce chocolat

6

Crème brûlée

Crème brûlée

5

Tiramisu classique

Tiramisu classique

6

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

coeur coulant

6

La Hawai

La Hawai

sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, ananas

10

La thon-thon

La thon-thon

crème fraiche, mozzarella, thon, tomates cerises, olives

12

La bolognaise

La bolognaise

Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons, persillade

12

Le spicy Salmon

Le spicy Salmon

Riz vinaigré, saumon cru mariné sauce mayonnaise-sriracha, avocat, mangue, cacahuète, sésame, coriandre

18

La tapas

La tapas

Mix de différents tapas

17

Le Chick’n

Le Chick’n

Pain, poulet croustillant, salade, tomates, confit d'oignons, cornichons, sauce curry

16,50

L’italienne

L’italienne

Salade, tomates, mozzarella, chiffonnade de speck, artichauts marinés, melon

12 (entrée) 15 (plat)

La biquette

La biquette

Salade, tomates, lardons, chèvre fermier pané, miel, noix, pignons

12 (entrée) 15 (plat)

La crousti-chicken

La crousti-chicken

Salade, tomates, poulet croustillant, parmesan, croûtons, oignons

12 (entrée) 15 (plat)

Risotto aux légumes de saison

Risotto aux légumes de saison

Asperges, pois gourmands & parmesan

16

Entrecôte du chef (400g)

Entrecôte du chef (400g)

Frites maison & salade

26

Entrecôte classique (250g)

Entrecôte classique (250g)

Frites maison & salade

18

Pic de Saint Jacques

Pic de Saint Jacques

Fondue de poireaux à la crème & riz

27

Brochette poulet teriyaki

Brochette poulet teriyaki

Poulet sauce teryaki, petits légumes & riz

15

Tartare classique

Tartare classique

Viande de boeuf crue hachée au couteau, condiments, frites & salade composée

20

Tartare de saumon

Tartare de saumon

Saumon cru, condiments, frites & salade composées

21

Salade Veggie

Salade Veggie

10 (entrée) 14 (plat)

La dame blanche ou Nutella

La dame blanche ou Nutella

7

Café / Thé gourmand

Café / Thé gourmand

7

Fromage blanc, coulis ou crème

Fromage blanc, coulis ou crème

4

Assiette de fromages secs

Assiette de fromages secs

5

Menu la Fabrique Kids

Menu la Fabrique Kids

Steack haché frites ou pizza mozzarella/jambon 1 boule de glace et un sirop

8

Pour les petites faims La moite/moite

Pour les petites faims La moite/moite

½ pizza accompagnée d’une salade composée

11

La 4 saisons

La 4 saisons

sauce tomate, mozzarella, oignons, poivrons, artichauts, champignons

10,50

La Lorenzo

La Lorenzo

sauce tomate, mozzarella, chorizo, lardons, poivrons, olives noires

11

La Speck

La Speck

sauce tomate, mozzarella, speck, roquette, parmesan

11.50

La Calzone

La Calzone

tomate, mozzarella, crème, jambon, champignons, oeuf, olives noires

11

La Poulette

La Poulette

crème fraîche, mozzarella, poulet, copeaux de parmesan, tomates cerise, poivrons

11

La Napolitaine

La Napolitaine

sauce tomate, anchois, câpres

9.50

La 4 fromages

La 4 fromages

sauce tomate, mozzarella, bleu, reblochon, buchette de chèvre

10.50

La Reine

La Reine

sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires

9.50

La Bergère

La Bergère

sauce tomate, mozzarella, chèvre, olives noires

9

La Vésuvio

La Vésuvio

sauce tomate, mozzarella, jambon, olives noires

9

La Margarita

La Margarita

sauce tomate, mozzarella

8.50

La pizz

La pizz

(toutes nos pizzas disponibles à partager)

La mixte

La mixte

charcuteries & fromages

14

Le montagnard

Le montagnard

steak haché, tomate, lard, confit d’oignons, cornichons, reblochon

16.50

Le classique

Le classique

steak haché, tomate, confit d’oignons, cornichons, emmental

15